有一条胖嘟嘟的草鱼，高兴的眼睛弯弯的。

阿圆动作gān净利落，一整条活鱼不过一会儿就被片成了薄薄的肉片。上锅烧油，放入花椒、八角、大蒜、gān辣椒等炒出香味，锅内刺啦刺啦”响着，这声音听着就让人能感受到氤氲而上的香气。她将已经切好的酸菜丝倒入锅中，待炒出了香气，倒入温水熬煮。等烧开了，阿圆把手边的鱼头、鱼骨也扔了进去。

熬了半柱香的时辰，厨房已经满是酸菜与鱼融合的鲜香。

阿圆见差不多了，把片好的鱼肉下入锅中，因鱼肉片切的极薄，咕嘟咕嘟煮了一会儿就变了颜色，她把菜盛出放在一旁，又在小碗里混合了少许花椒和gān辣椒段儿，泼上热油。放入菜中的一瞬间，香气四溢，酸酸辣辣的味道让人不禁咽了咽口水。