准备把炒茶打造成一个奢侈品的，这让是不能允许这种情况的发生，

虽然是讲究，但这个手法并不难，就是手心向下，大拇指和食指夹住嫩芽，往上一提，这样采摘的茶叶大小均匀，不带老叶，不会损伤茶芽，也不会扭伤茶树。

手法讲究但是不难，所以女人们上手还是很快的，而且清明之前茶叶抽芽的不多，所以很快就搞定了。

接下来就到了制茶最重要的部分了，炒茶。

采摘下来的茶叶不能立刻炒制，要先放在阴凉处晾一晚上，隔天之后才能炒制。

而且炒茶的工序也很繁琐，不仅不能一蹴而就地直接一锅炒出来中途还要放凉好几次，就跟反复油炸去水分差不多，而且炒茶的时候人不离锅，或用手或用专用的炊帚不停的来回拨动。

因为程序的复杂，再加上要阴干的原因所以仅仅是采完后冯智彧就让人把茶叶放了起来，然后交代了一下王顺的妻女以后统管采茶女的事情。

除此之外冯智彧也是给采茶女定了薪资的事情，依旧是比较优厚，比起长工来说都要多一些。

不过优厚的待遇不是白拿的，她们不仅要在能采茶的季节随叫随到，同时也不能把茶园的事情往外透露半分，更不能利用职务之便或偷拿或求情地购买茶叶。

冯智彧深知规矩这东西已经要趁早定下，而且定下之后无论是谁违反了都要重罚，不然的话这规矩就形容虚设了。

交代完一切后天色也是暗了下来，冯智彧挑了个新房间住了进去，不过今晚的他在心情上和以往有些不太一样。

如果顺利的话最早明天最晚后天这茶叶就能炒出来了，心中多了分期待的他有点儿辗转反侧的意思。

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