么好,我们也不能私自学习,只能发扬师傅教授的技艺或者自己研究。”
温湄不禁愣住了,没想到这里竟然还有这样的规矩。
若是让这两个厨子只凭借自身的技艺开食堂,那和皇城众多的食堂酒楼相比并没有什么竞争力
,而且她也考察过两人的水平,虽然技艺算是不错,但是却很缺乏创新能力。
就算技艺再好,从古至今,人们所最为追捧的要么就是沉淀已久的老字号,要么就是新鲜。
刚开的食堂,众人自然不熟悉,所以只能先用新鲜的东西博的眼球,然后慢慢积攒口碑。
然而这两人这样的想法也不能说有问题,毕竟厨艺只是他们谋生的工具,就算不在她的食堂干了,去其他地方依然可以做,但是自身口碑出了问题,那就在厨艺界不好混下去了。
温湄心情有些沉重,刚解决了铺子的问题,眼下却又面临了这样一个难题。
这两个厨子要遵守这样的规矩,那么其他的厨子定然也是如此。
眼下开铺子的事情迫在眉睫,她可没有时间再去重新培养一个学徒了。
厨子这种专业的技术的工种是有专门的地方介绍的,她所招聘的这两个厨子是属于有师傅传授的那种,但是应当还有那种自学的。
温湄让人打听到,聚贤庄正是一种招揽各种能人义士的地方,那里说不定能找到她需要的厨子。
温湄决定带着扶桑亲自去一趟聚贤庄。
(本章完)