中间是排放整齐的排骨，排骨是jīng瘦的类型，不见多余的肉和肥肉，看上去就很香嫩，被热心摊主切的很薄，厚度几乎和腊肠差不多，左边是两片菠菜叶子，右边是一个jī蛋，凝固的蛋清白嫩，中间的蛋huáng金灿灿的，还带着一点软的感觉，看上去可爱诱人。
勺子往蛋huáng上一戳，更为金huáng且微微有点浓厚的蛋huáng流了出来，果然是溏心的。