大叔说,你采这个干什么。
这个东西,有一股奇怪的味道。
我说这叫香椿芽,这个弄出来,挺好吃的,到时候腌出来,你不要和我抢着吃。
大叔,一脸不相信,这个东西能好吃。
当嘴里说道,好吧,好吧,我们赶紧采吧。
大叔,真是不识货,在现代,一把香椿芽,五六十,七八十呢。
我把被篓放到一边,准备爬树,先把两棵高的香椿芽摘下来,再摘矮的那几棵。
大叔,看到我的动作,赶紧拉住我,然后问道,你要干什么。
我回答道,摘香椿芽呀,这两棵香椿树,那么高,肯定要爬上去摘,不然怎么办。
大叔听到我说的话后,说道,女孩子家家的,爬什么树。
爬到树上,摔下来,摔伤了,破相了,以后嫁不出去没人要,到时候看你怎么办。
你就在下面摘矮的那几棵香椿树芽就好。
说完,就把东西放到一边,撸起袖子,然后对着双手呸呸,就准备上去。
我好奇问道,大叔,你居然会爬树,看着不像。
大叔,回过头,反驳道,怎么不像。
我从小就在乡野长大,从小就喜欢爬树,我可是爬树大王。
听着,大叔说的话,有点想笑,但是不想跟他贫嘴了。
于是叮嘱道,大叔,你爬树的时候,小心一些,不要从树上掉下来了。
到时候摔伤了,我可不负责。
大叔听到我的话,回答道,放心吧,看我的,说罢,刷刷刷,再我没有反应过来,就上去了。
大叔到了树下,看到我目瞪口呆,一脸吃惊的样子。
说道,别发呆了,赶紧去摘你的。
我听到大叔的话,反应过来,也拿上背篓,去矮的那几棵树采摘了。
半个时辰多,两个人就把树上的香椿芽采的差不多了,采的差不多两个大背篓多一点。
把香椿芽全部放到背篓里,两个人就回家了。
到了家,从屋子里面拿了几个大篮筛,把香椿芽晾在上面,放在阴凉处,等吃了饭在处理。
弄好了这些,洗了手,去厨房把火烧着,把米淘了,煮上。
然后,准备中午吃的菜,今天中午,准备先把大娘送过来的豆角吃掉。
再准备一个蒜苗肉丝,肉沫土豆,一个白菜汤。
和大叔,吃了饭,洗好碗筷,就准备腌香椿芽,腌好后,到时候什么时候想吃,就什么时候吃。
先把香椿芽择去蒂叶,把上面粘着的东西拿掉。
然后倒到盆中清洗干净,然后在盆中,放一点碱,浸泡五分钟。
然后用清水把它洗干净,洗好后,把它拿出来晾干。
趁这个时候,去厨房,往大锅里,烧点热水,准备一会儿香椿芽晾干了,焯一下水。
去水井里打了几桶水,倒进大锅里,把火烧的大一点,休息了一会儿。
过了一会儿,香椿芽的水份晾的差不多了,大锅里面的水也开了。
把香椿芽抬进厨房,放在案板上,然后往锅里面撒一些盐。
由于香椿芽比较多,要分几次。