大块福鼎肉片肉泥放在平盘上，用筷子一点点拨出一条条粉色的“小鱼儿”，一碗肉片馄饨，十个肉片，十五个馄饨，一勺肉沫。

“客人是要清汤还是红汤？”，宋砾平一个个飞入馄饨到汤锅里，临近出锅，便问起四个人口味。

“什么是红汤？”，两个小男孩踮着脚问宋砾平。

“红汤就是这个，肉馅是提前用大酱和花椒这些香料炒过的，会有一点被烫到，麻麻辣辣的感觉，小孩子还是选清汤”，宋砾平拿出提前熬制好的肉馅，给他们看，流的油都是红亮亮的。

“她喜欢吃什么汤？”，其中一个小男孩努力伸长手，指着芝芝，小脸红扑扑的。

“我喜欢清汤的”，芝芝从椅子上下来，挨到宋砾平身边，一本正紧回答客人的问题，微笑服务，从崽崽做起。

两个小男孩，噗，像瘪掉的气球，满脸通红以小车做遮挡，只露出一双眼睛，“那，我们也要清汤”。

两个大人看着临阵退缩的儿子，没好气给两人一巴掌，小伙子比一个小姑娘还扭捏，讨打，还是媳妇说的对，皮猴子哪能有小姑娘可人疼，“小哥，两碗红汤，四碗清汤”。