量。
2.脱色的时间和黄泥水的用量要合理掌握,否则容易影响糖的口感和色泽。
3.在煮糖浆时要不停搅拌以免糊锅。
4.要注意工具等其他东西的卫生。
郑云天看到要求之后连忙将黄泥水简单过滤了几遍,确保没有固体杂质之后开始操作。
“夫君你这是做什么呢?”
张晓芸看着郑云天拿着瓶瓶罐罐在捣鼓着什么就好奇的上前看了一下。
“娘子,我在炼白糖呢。”
然后郑云天就将融化后的黑糖倒进了黄泥水里开始搅拌。
张晓芸被这一幕吓坏了,下意识的要阻止郑云天。
但是为时已晚,张晓芸双手交叉在胸前心疼的看着糖浆倒入了黄泥水。
“夫君这,这还能吃吗?”
郑云天则是一脸自信的看着小陶缸里的黄泥水和糖浆的混合溶液。
“那当然了,你还不相信你夫君吗?”
张晓芸自信想了想自己夫君确实没有做过没有把握的事情,然后她才彻底放下心来,甚至帮郑云天搅黄泥水和糖浆的混合溶液。
“好了,不要搅了,就让它在这里沉淀一下我们去做别的。”
其实郑云天也没有十足的把握一次性把白糖提炼出来,如果网上的教程靠谱的话还有有九成机会炼出来的。
郑云天带着张晓芸去厨房做好吃的。
只见郑云天将鸡蛋和鸡蛋清分开,然后郑云天递给了张晓芸一个小型