然冰块一路走底最终退出历史舞台。

同一时期，一位叫伯宰的自然学家肩企业家，他将家迁到了拉布拉多，这个地方气温通常低于34摄氏度，一到冬天，除了鱼肉，几乎吃不到新鲜的食物。

那时的冷冻技术虽然可以另食物过很久还能吃，但却大大损坏了食物本身的味道。

伯宰喜欢在冰窟窿钓鱼，但由于气温太低，鱼刚被钓出来，没过几秒便已经成为冰疙瘩了，伯宰无意之间发现，这样被速冻的鱼，即使过了很久，味道仍旧鲜美。

他一路研究，发明了速冻技术，使人类享受到了速冻带来的好处，加上冰箱的大面积普及，速冻的影响很快迅速展开。

或许这样听来，这些发明对我们太过于抽象似乎并没有影响到我们的生活。

但仔细一想它却遍布在我们生活各处，速冻技术再一次促进了世界贸易，也许你今晚上准备烫火锅准备的肥牛，或许来自世界某个地方，而冰箱使我们的肉类，蔬菜保鲜，6月份的蔬菜，你甚至可以在冬天吃到新鲜的。

可以说我们的生活早已经离不开它们了。

还有一项关于寒冷的发明，我们一下就能感觉出带给我们的巨大作用。

夏天必备，可能大家都猜到了，空调！

我夏天逛街最喜欢的就是去奶茶店坐了，为啥呢，有空调蹭啊。

我们对于空调的作用，或许只有几个字，巴适的板。

但它对人类产生的变化，远不止于此，空调发明出来的几十年时间里，对于美国产生了一次大规模的移民，仅仅10年时间，图森（tucson）的人口从45 000飙升至210 000；同时期，休斯敦（houston）的人口从600 000膨胀至940 000

佛罗里达州的人口还不到100万。半个世纪之后，这个州正稳步成为全美人口最多的四大州之一，1 000万人口住在有空调的房子里。

空调使人类能在炎热地带能快乐的生活下去，这才产生这么大规模的移民。

而且还对美国国会产生了深远的影响，那么多人移民到一个地区，整个格局肯定会有影响涩。

，在20世纪后50年之前，世界上最大的城市例如伦敦、巴黎、纽约和东京，无一例外几乎都处在温带气候地区，这不是一个偶然现象。现在我们所看到的，可以说是人类历史上最大规模的一次人口迁徙，同时也是第一次由一种家电产品引发的人口迁徙。

空调对于整个世界的人口都产生了巨大的影响！

我们再一次把视野放大一点。

图德和伯宰难道只是为了让这个世界能够吃上安全的新鲜的食物吗？

事实上经过图德和伯宰等人的努力最终变为现实的这个冷冻世界，能够做更多的事情，而不仅仅是将冻鱼条遍布于整个世界。由于有了人类精子、卵子和胚胎的速冻技术和超低温保存技术，它同样能够将人类遍布于整个世界。全球有几百万人，他们的存在要归功于人工制冷技术。今天，卵母细胞超低温保存方面的新技术，能够保存女性年轻时候健康的卵子，在很多案例中这项技术将她们的生育能力扩展到了40多岁和50多岁。现在，我们在生儿育女上有各种新方式可供自由选择，例如，女同性恋者夫妻或单亲母亲可以利用精子库怀孕，女性在考虑要孩子之前，先花20年的时间投身于工作。如果没有速冻技术的发明，这一切都是不可能实现的。

速冻技术间接的改变了整个人类的思想。

寒冷对我们的人类影响深远，但冰箱、空调等制冷设备，也对整个世界造成了不可逆的伤害。

冰箱，空调制冷剂cfc中含氯元素，对臭氧层具有最大的破坏作用，虽然现在已经是禁用的，但在才发明出来的那几十年里，前所未有的普及规模给臭氧层造成了巨大的破坏。

到今天臭氧层破坏已经酿成一个全球性的环境大问题。据美国近些年一期《科学》杂志报导和美、英科学家根据高空大气层卫星调查获得的资料证实全球上空的臭氧层已减少10%。对臭氧层的破坏比科学家原先的估计要糟得多。臭氧遭到破坏后带来的可怕威胁，已向人类悄悄袭来!

臭氧层的减少对人类健康、植物、水生系统都有或多或少的影响。

肤色浅的人更容易患上皮肤癌，一些植物的生存率大大下降，还有小鱼小虾活生生的被增强的紫外线晒死。还会引起温室效应。

那这样技术对于我们来说到底是好是坏呢？无论什么时