所谓清明前后，种瓜种豆，便是这个道理。

锅里的猪下水煮得差不多了，叶云初拿了砧板在灶台边用筷子将肥肠等捞出再细细切成小段再回锅继续炖煮。

因着放了秘制料包，猪的腥臊味儿都去掉了，现在锅里弥漫着肉香味儿跟胡椒特有的香味儿。

“你别说，这猪下水啊以前我也试着煮过，但是吧，那味道，别提了，恨不得连锅一块扔掉。”叶秋月站在灶台边一边看着叶云初忙活一边说道。

舒氏恨不得捧腹大笑：“哎哟，大姐，你咋这么逗呢，但是你别说，小初还是挺厉害的，这猪下水这样煮出来呀，味道正，真的好吃。”

由于今天买了两幅猪下水，所以六没做其他菜色。

大姑父家拿来的野猪肉因为放了盐腌制，文婆子将肉挂在廊檐下，风吹过过段时间就会变成风吹肉，也另有一番风味。

“阿姐，帮我把粉条拿过来，我先烫一碗猪杂粉你们尝尝味儿。”叶云初将猪杂尽数切好后倒入锅中继续炖煮。

又顺手拿过漏勺将粉条放在漏勺里，放在锅里烫了烫，粉条是新鲜半干粉条，稍微烫一烫便能出锅了。

粉条放在碗里，再舀上一勺猪杂，加入汤底，顶上撒上切好的葱花芹菜末，再撒入适量胡椒粉：“好咧，这边有山椒酱，可以自己加一点进去，吃不了辣就不加，但是我觉得加一点会更好吃。”

叶云初动作麻利很快又烫出一碗猪杂粉：“你们快抬出去尝尝鲜，不够锅里还有。”