铺子里最开始做的是凉皮，以后别人想吃这个，肯定就知道是咱们店，至于煎饼果子这些，咱们以后还会不断的增加新的菜品，不能每个都写上去啊。”

沈年年随便找了个借口敷衍过去，就安排道，“王婶，你先揉个面团出来，让王叔洗面，我来教你们先做凉皮。”

“小娘子，先用多少面？”

“王婶，咱们先用五斤面粉，明天先试下，若做出来口感可以，就开门试营业，先让人免费试吃，后天再正式营业。”

王婶按照沈年年的要求，先把五斤面粉揉成面团，就让王叔端来大木盆，倒上温水，把面团放入其中，“王叔，你就像洗衣服一样揉搓就可以。”

王叔按照沈年年的要求，慢慢的揉搓起来，如此反复六次，都把洗出来的水倒入其他木盆。

而洗出来的面筋，沈年年直接让王婶揉成长条，切成一截一截的，又在上面划出几条纹路，直接下油锅里炸，出锅后就成了油炸面筋。

面水要放置一晚才能用，沈年年交待次日王婶要买的菜，给她三两银子后，就回家了。

翌日，沈年年一大早就跟李木来到店铺面，开始制作凉皮，直到全部做完，一共做出四十张凉皮，又开始教王婶拌凉皮，直到做出五碗，沈年年就端起一碗开始吃了起来。

“王婶，你们也吃，咱们先尝尝再说。”

于是李木，王子良一家人，都吃了起来，“年年，这太好吃了，太香了。”

“咱们做的芝麻酱能不香吗？怎么样，好吃吗？”沈年年看向几人。

“嗯，真好吃。”王婶忙说。其他三人也连连点头。

“好，那咱们就先让客人试吃一番，李大哥，你到店门口喊下，就说咱凉皮店今天试吃，免费的，不要钱，只有二十份，先到先得。”

李木吃完，就按照沈年年的要求，站在店门口朝路上行人喊道，“今日凉皮店试营业，免费试吃，先到先得，只有二十份。”

“什么？凉皮是什么吃食？真的免费吗？”

“什么凉皮？真免费吗？”