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大文学 > 四合院:我站许大茂因为他是我哥 > 第57章 炒肝

第57章 炒肝

经典的茶壶造型!

这事确实是许大灿没理,无奈地说:“那刘大小姐你说该怎么办吧?”

刘月如眼睛滴溜溜地直转:“那就罚你请我吃饭吧!”

许大灿无奈:“我今天帮你这么大一个忙,覃虎、覃豹那两兄弟多厉害呀,这也就是我,换别人来早让他们给打趴下了,就这我还得请你吃饭?”

刘月如嘿嘿直笑:“那个本来是该我请你的,但是我今天出来的急,没来得及朝我爸要钱。”

许大灿挠了挠头:“那走吧,你想吃什么呀?”

刘月如欢欣雀跃:“走走走,我领你吃炒肝去!”

炒肝啊,许大灿心说来京爷家这么些日子了,这时候有的美食也都尝了一遍,可始终觉得少了点什么。

好几次话都到嘴边了,可就是想不起来,今天经刘月如提醒,这才回过神来。

炒肝其实是以猪大肠为主,分量是猪肝的3倍有余,而且也不是炒出来的,是煮出来的。

炒肝

这玩意跟卤煮、豆汁、爆肚一样,在过去号称“京爷家四大穷人吃食”。

因为早年间老百姓穷呀,没钱买肉吃,但还要下力,需要吃点荤腥来增加体力。

“想要吃炒肝,鼓楼一拐弯”,刘月如就跟导游似的,熟门熟路领着许大灿就上了姚记。

炒肝之所以没有上面说的那三样那么有名,究其原因便是因为它的价格。

即便是在1965年,它的价格也有些高不可攀,远离了平常百姓。

还记得卤煮多少钱一碗么?1毛2,搭2两粮票。

那炒肝呢?5毛一碗!包子2毛一两,而且吃几两包子就得给几两粮票!

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