拿的这本书,就是他们刚刚看到火锅的那本书,因为是在书里看到的,所以这会儿他们正在找该从哪下手的方法。
“先涮肉,这边是鸡肉跟牛肉,咱们今天就先吃这两种肉,刚刚我去地里的时候还弄了一点菜,等肉吃的差不多了有些有水了再下菜。来吧,喜欢吃哪个先自己放下去烫。”刘芳梅看到桌子上一盘盘生肉,虽然说的头头是道,可是这火锅她也是只听过没吃过的,只能按照自己之前听说的方法来了。
他们刚刚要去拿材料的时候,也是看了书的书上那一卷卷的牛肉卷,他们去仓库拿肉的时候,也是按照这些卷卷挑的。
“娘,这书上说了,牛肉下去烫的变色就可以了。大概3~5秒的时间,如果时间长了肉就变老了。”夏青书指了指,书里了一段话,虽然还有些不相信,但是还是把这上面写的事情告诉了娘亲。
他自己倒是觉得3~5秒肉肉都不知道熟没熟呢,怎么吃?
“是30秒还是三秒,你要看清楚了,别等一下肉没熟……”刘芳梅也不太相信,三秒钟肉能熟了。
“三秒,这后面是没有零的,3~5秒。行不行?咱们试试就知道了。如果没熟,咱们再继续放下去烫一下,也是能吃的。”实践出真知,夏青书觉得还得实验一下,才能知道到底行不行的……