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第96章 先上必输定理

橄榄油,一分钟后用海盐调味橄榄油,加入切好的鱿鱼,与橄榄油混合,煮1至2分钟不等,然后从锅中取出放在一边,然后将切好的洋葱和切碎的大蒜放入锅中,与橄榄油混合,一分钟后加入切碎的甜椒,继续搅拌,使所有东西均匀煎炒。

3分钟后,加入1/2杯番茄酱,用1/2茶匙甜烟熏辣椒粉、海盐和黑胡椒调味,搅拌均匀,2分钟后,番茄酱变稠,将鱿鱼放回锅中,搅拌均匀,然后加入2杯鱼汤和藏红花。

汤煮沸后,加入1杯圆米,最后搅拌一下,让所有食材均匀分布,5到6分钟后,加入虾和洗净的贻贝,再过5分钟,将火调至中低火,煨煮直至所有汤汁都被米饭吸收,然后再调回中高火,即可制作出socarrat,只需煮1到2分钟,然后将锅从火上移开,盖上锅盖。

五分钟后,揭开锅盖,用柠檬角和切碎的欧芹装饰海鲜饭,尽情享用吧!

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