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第135章 老爷子归宗

祖飞担任了礼部员外郎,成为正六品官员。虽然曹家文和姜祖飞的职级都是六品,但曹家文是主事,主事属于虚职,姜祖飞是员外郎,员外郎是实职。

陶先生从外面回来,身后跟着一个人,这人五十来岁的年纪,穿着长衫,戴着一顶瓜皮帽,看这身打扮和他隐藏的傲气表情,就知道这是个有点来头的人,这人身后还跟着两个小厮,小厮抬着一个礼盒。为什么礼盒是抬着的呢?因为礼盒有点重,体积也有点大,需要两个人抬着才进得了林府。

林月穿着围裙,挽着衣袖,正在厨房教蔡宝志做香辣脆皮猪蹄,这是林月前世吃过的一道特色菜,最近突然想起这道菜香辣酥脆的味道直咽口水,就到厨房教蔡宝志做。

蔡宝志已经按照林月的吩咐,买回几个猪蹄,猪蹄选的是前蹄,前蹄肉厚筋多容易煮烂,蔡宝志事先将几个猪蹄清洗干净了,又在煮的猪蹄汤里加些料酒和香料,将猪蹄炖烂,还准备好了炒熟的花生和芝麻,鲜红的辣椒也切成了小段,在也调好了胡椒粉,白糖,盐和味精备用。

香辣脆皮猪蹄的油炸和炒制程序是最重要的,现在林月就要将最重要的技巧传授给蔡宝志。锅里放了油,将煮烂裹好了调料的猪蹄放进热油锅里炸,炸好以后还要炒制,这两道工序重点是掌握火候,让调料入味,每个环节一点都马虎不得。

蔡宝志自从做了林月的厨师,已经在林月这里学了好几十种特色菜肴的烹制。

蔡宝志不愧是做菜的高手,经过林月指点后,做的菜越来越像林月前世吃过的那些菜肴,而他也越来越知晓林月的食物爱好,作为吃货的林月,现在已经离不开蔡宝志,没有蔡宝志做的菜,她就很难下咽这个年代难吃的那些东西。

当然,蔡宝志更离不开林月,不仅仅是林月给的优厚待遇,还有林月对他如家人一般的尊重。

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