前往魔都找连胜出谋划策，帮我们渡过难关。

听出来了。

李晓兰对卢宏的钦佩是真的，而不是客套的恭维。

想想也是。

一个可以让一个全新的白酒品牌，成功进入白酒市场的人。

其能力之高，不言而喻了。

海底捞月再怎么说，也是成功企业。

有受众，有底子，有老客户。

操作起来，再怎么说都要比江小白要好得多。

卢宏听完后，想了想问道:“二位经营海底捞月这么些年，想来经验是充足的。

试问有没有总结过问题?

就是海底捞月，不但发展受阻，反而连大本营都保不住了。

这里边的原因是什么?”

张永回答道:“卢先生，我们这些年都是一步一个脚印走过来的。

一直在出错，也一直在总结。

我们觉得海底捞月进入瓶颈，是因为同质化太严重了。

说句不好听的话。

开火锅店的技术含量不高，租个门面就可以开起来。

锅底也好，菜品也好，再怎么研究新品，过一段时间，市场上就有了。

所以这是我们发展受阻的最大弊病。

说到这，张永摇头。

看来这两夫妻做过不少尝试。

但结果都不如人意。

不过张永总结的很到位。

火锅店不比其他餐饮店，技术含量并不高。

谁都可以开。

另外就是，玩不出花样。

你今天研究出一个新的锅底，明天别人就有了。

你今天研究出一个新的菜品，明天别人又有了。

这玩意还不好申请专利，毕竟民以食为天，你研究出来的所谓的新的东西。

大多数都是老早就有的，只是改良了而已。

所以呀。

想要在竞争如此激烈的火锅市场拔得头筹，确实难上加难。

“还有一点。

张永边上的李晓兰补充道:“我们是连锁店，为了保持好的口碑，我们的食材都用的是上好的。但是那些不是连锁店的火锅店就不一样了。

他们用的菜品没我们考究。

所以价格就自然而然比我们低。

我们倒是想给他们打价格战，但是我们根本就打不过呀。

卢宏认可的点头。

价格战确实是商场最常见的抢占市场的手段。

但也是最不理智的手段。

不过你不打，并不代表别人不打。

一旦有人率先打价格战，同行的商家，多半就得参与进去。

最后就比谁的资金雄厚。

显然，现在的海底捞月不具备这样的条件。

边上，听到张永夫妇的话。

杨诗雨心里开始打起鼓了。

这些问题是摆在明面上的，若是不解决，海底捞月就不可能改变现状。

但可悲的是。

这两个问题。

根本就是不能够从根本上解决的问题。

拥有差不多四百家门店的连锁火锅店，张永夫妇实力是有的。

在面临困难的时候，国内大大小小的营销公司可能都找过。

最后只是没有人能够解决而已。

他们找到雨宏，兴许就是抓最后一根稻草了。

她侧头看向卢宏。

唯有他了!

“优美想过改变?”卢宏忽然发文。

张永夫妻对视一眼，张永开口，“不但想过，我们还试过，但结果....

哎!

说到最后，张永狠狠的叹了一口气。

卢宏笑了笑，一脸镇定自若的道:“你们其实知道你们企业的痛点在哪里。

只是苦于没有解决的办法而已，对吧?”

张永使劲点头，“是的，因为这些痛点是我们这个行业的通病，所以想要解决，确实有些困难。卢宏忽然发文，“那我再问一句，为什么你们门店有盈利的，也有亏本的?’